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Está de passagem por Lisboa para a virada do ano ou vive na cidade e quer um programa diferente para entrar em 2026 com toda energia? O PÚBLICO Brasil reuniu algumas opções pertinho do rio — e do mar — para o jantar e o brinde ao ano que está prestes a chegar, com direito a um belo cenário.

Latinidade

Ao pé da emblemática Ponte 25 de Abril, o Lat.A aposta em muita latinidade, com ênfase na comida popular brasileira, que faz parte do dia a dia. E com fartura, diga-se de passagem. A casa aposta num formato de buffet e bar aberto, em que a experiência se constrói mais pelo ritmo da noite do que, necessariamente, pelo serviço formal.

O menu percorre sabores emblemáticos da América Latina, começando por entradas como pão de queijo, empanadas, palitos de tapioca, ceviches, guacamole com nachos, quesadillas e linguiça calabresa grelhada. As saladas, sempre necessárias, equilibram o conjunto, enquanto a barra de tacos — de costela, camarão e vegetariano — entra em cena.

Na linha dos pratos quentes, servidos em formato volante, estão bobó de camarão, arroz de rabada, espetos de frango e picanha. Mas há uma alternativa vegetariana à base de chilli, abacate e tomate. A sobremesa mantém o tom afetivo, com brigadeiros, churros com doce de leite e torta de queijo.

Para beber, destaque para os vinhos da Quinta das Murças, do Esporão, um dos queridinhos dos brasileiros. Também tem muita sangria.

O pacote inclui jantar até meia-noite e festa com bar aberto até às 4h, com DJ, show de capoeira, bailarinas e roda de samba. O valor é de 120 euros por pessoa, com opção de pulseira para a festa após a meia-noite por 30 euros. Mais informações: @o_lata.a.

Também colado à ponte

Para o réveillon, o SUD Lisboa – Terraza aposta em um menu de inspiração cosmopolita, numa sequência pensada como um percurso sensorial, da mesa à pista de dança, inspirada nos anos de 1920.

O jantar começa com seleção de pães e manteigas do chef, seguido de entradas como brioche tostado com cogumelos silvestres, foie gras e trufa negra; caranguejo-real com caviar de ostra; e salmonete passado na salamandra, servido com gnocchi de chorão-do-mar e jus de bivalves.

No momento central, entram wagyu e lavagante. As sobremesas dão destaque a frutas, cítricos e notas florais, antes do café e dos petit fours. À meia-noite, champagne para o brinde e oferta de pastéis de nata e pregos em bolo do caco, com open bar até às 2h da manhã. O valor do jantar festivo, com direito a acompanhar a queima de fogos da esplanada, é de 440 euros. Mais informações: @sudlisboa.

Como velejar no Tejo

A Bica do Sapato, um dos endereços mais emblemáticos da noite lisboeta, está de volta e com direito à festa de réveillon. Fica em frente à estação de comboios de Santa Apolônia.

No espaço envidraçado de alto a baixo que se abre para o rio, o menu de réveillon começa com a leitura do mar e da festa, começando com um cocktail de boas-vindas com lichia, espumante e pó de ouro, que já anuncia o tom da noite.

À mesa, com cardápio assinado pelo chef Milton Anes, a aposta começa com ostra ao natural com espuma de bergamota e caviar, vieiras gratinadas com queijo da ilha e pimenta d’Espelette. Também tem raviolis de gamba do Algarve, defumados e servidos com dashi fermentado.

O coração do cardápio aprofunda-se nos sabores intensos do arroz caldoso de carabineiros e lingueirão, enriquecido com vinho verde e plâncton marinho. Na sequência, lombo de vitela de leite grelhado, servido com cogumelos trufados, foie gras salteado e molho Bordalaise.

Para encerrar, uma granita de Champagne rosé com toranja e pétalas de rosa para limpar o paladar antes da sobremesa de chocolate, ginjas — da família das cerejas — e nata, construída como uma floresta negra.

À meia-noite, entram as passas — sim, em vez de uvas frescas, aqui é mais comum comer passas — e o Champagne, com bar aberto até às 2h da manhã Mais informações: @bicadosapato.

No Terreiro do Paço

A poucos metros da Praça do Comércio, onde os fogos roubam a cena na capital portuguesa, o ÀCosta apresenta a ceia de réveillon às margens do Tejo.

A noite começa com uma sequência de petiscos que valoriza produto e frescor, com direito a ostras abertas na hora, carpaccio de peixe, casco de sapateira com caranguejo-real e ceviche de vieira, na mais pura essência do mar.

Os pratos principais dão o tom da celebração, com duas escolhas que já são assinatura da casa. É possível escolher entre o Arroz de Lavagante, e toda a sua suculência, e a vitela servida com molho de champagne e caviar.

O banquete termina com sobremesas pensadas para compartilhar e o brinde da meia-noite é com Champagne Perrier-Jouët. Depois da contagem regressiva, a noite segue com DJ e clima de festa à beira do Tejo. O valor é de 300 euros por pessoa. Mais informações: @acosta_byolivier.

Em Cascais, na Fortaleza

Que tal uma ceia com a assinatura do chef Gil Vicente, com uma estrela Michelin na Fortaleza do Guincho? O espaço, como o próprio nome indica, está em um edifício histórico, onde também funciona um hotel cinco estrelas, com as ondas do mar batendo lindamente à porta.

Para receber 2026, a Fortaleza do Guincho aposta em uma linha clássica, precisa, ancorada no mar e na origem dos ingredientes. O percurso começa com salmonete e gamba-rosa do Algarve, iluminados pela acidez da romã, e avança para o lagostim com cogumelos silvestres e notas cítricas.

O robalo de Peniche, servido com couve-flor e alcaparras, marca o centro do jantar com clareza e elegância. Da terra, entra o porco alentejano com pak-choi e trufa, em diálogo entre território e sazonalidade.

Antes do final, uma seleção de queijos regionais prepara o paladar, na melhor inspiração francesa. Para a sobremesa, chocolate negro com azeite e aipo. Uma parceria um tanto quanto inusitada — e saborosa. O valor é 425 euros, com as bebidas incluídas. Mais informações: @fortalezadoguincho.

Sabores da Itália

No réveillon, o Corleone Ristorante al Mare aposta numa virada de sotaque italiano, que despertam muito apreço dos brasileiros, dada a influência dos imigrantes italianos na nossa gastronomia.

Aliás, aqui vai uma curiosidade: o empresário Miguel Garcia, por trás do projeto no hotel Villa Cascais, é o responsável por levar o chef Nello Cassese ao Cipriani, uma estrela Michelin no Copacabana Palace.

A noite começa com prosecco e arancini, o tradicional bolinho frito de risoto que abre o passeio pela Itália. O percurso à mesa passa pelo crudo de atum curado em sal de cítricos, com mascarpone e vinagrete de laranja.

Depois, tem ravioli de vieiras com purê de aipo e emulsão de caviar e chega ao ponto alto com a Guancia de Manzo, a carne de boi cozida lentamente em vinho Barolo e servida com purê de batata trufado.

A sobremesa traz torta de chocolate com caramelo salgado e baunilha, acompanhada do licoroso Moscato di Pantelleria. À meia-noite, é um belo champagne Blanc de Blancs.

O valor é de 215 euros por pessoa, com DJ até à 1h da manhã. Mais informações: @corleoneristorante.pt.